BLOGS

Izdzirdot vārdu Kalvadoss, mana pirmā asociācija ir pasaku filma, kur galvenais varonis ir burvis ar garu bārdu un pārdabiskām spējām. Noteikti labs burvis. Bet, patiesībā, šis vārds slēpj sevī iespaidīgu vēsturi un baudas vērtas garšas.

Vīna baudīšana, protams, ir laba un patīkama nodarbe, bet bieži vien “procesā” nez no kurienes uzrodas apetīte. Nākamreiz padomā par to iepriekš, tāpēc pirms stājies rindā pie vīna stenda, aizej arī uz gaļas nodaļu, nopērc sulīgu, piecmilimetrīgu steika gabalu un izmēģini lielisku recepti, kas atceļojusi no saulainās Itālijas.

Katrai ievērojamai viskija darītavai ir savs stāsts. Bieži vien skaisti izpušķots un pilnveidots tā, ka paši saimnieki ne vienmēr spēj izsekot, kur beidzas vēsture un kur sākas komercija. Tomēr ir viskija darītavas, kas nekautrējas arī no savas vēstures mazāk pievilcīgajām lappusēm. Tā noticis ar Jack Daniel’s, kura pirmsākumi meklējami Amerikas vegturības laikos.

Kad trakie padsmitnieku gadi aiz muguras, ikviens uz alkoholu skatās mazliet citām acīm. “Radio SWH” balss Kaspars Breidaks nu dzērienus sācis uztvert kā baudīšanas kultūras sastāvdaļu, un lielu lomu tajā spēlē augstvērtīgais single malt viskijs. Viņš nevairās runāt par savu pirmo tikšanos ar alkoholu, kā arī atklāj nianses, kā vēlētos justies savās kāzās.

Agrāk vārds sidrs asociējās tikai un vienīgi ar saldu augļu ūdeni, radot ilūziju, ka dzeram limonādi ar alkoholu. Nu jau labu laiku šī ēra ir beigusies un arī Latvijā gatavo sidrus, kam katram ir savs raksturs, personība, un tie garšo izteiksmīgi, gaumīgi un galvenais – nemaz ne tik saldi.