Sauss sarkanvīns no Itālijas. Patīkamajā, pilnmiesīgajā sarkanvīna buķetē atrodami nogatavojušies tumšie ķirši, dzērvenes, mellenes, arī tumšā šokolāde. Šāds vīns izcili saderēs ar jēra vai liellopa ēdieniem, tā pat arī ar zilo sieru. Pasniegt 20 - 22 grādu temperatūrā.