Tierra Madre ir dažādu spirta rūpnīcu ruma destilātu maisījums, kas izturēts ozolkoka mucās lielā augstumā augstienēs, kas veicināja ruma lēnu nogatavināšanu un piešķīra dzērienam izcilu garšu un eleganci. Ruma sastāvā tika iekļauta arī vaniļa un ingvers, pateicoties kuriem aromāts tika bagātināts un garšā parādījās patīkamas pikantas notis. Tierra Madre ieteicams pasniegt tīru vai ar ledu. Rumu izmanto arī kā dažādu kokteiļu sastāvdaļu.