Sauss baltvīns. Rivaner ir pazīstams arī kā Müller-Thurgau. Vēsā fermentācija un vairāku mēnešu nogatavināšana, piešķir šim vīnam smalku augļainu buķeti. Var atrast muskatrieksta aromātu, bet arī nogatavojušos persiku aromātu. Sulīgs pēc garšas ar augļu skābumu. Sader ar krāsainiem salātiem, sparģeļiem, svaigu kazas sieru, pīles aknu pastēti. Pasniedz labi atdzesētu 8-10 ° C.