DO La Mancha reģiona sausais baltvīns no 100% Chardonnay vīnogām. Svaigs, nogatavojušos augļu aromāts ar spilgti izteiktiem tropisko augļu toņiem, bāli dzeltena krāsa ar zaļganu niansi. Ieteicams pasniegt pie zivju, jūras produktu, vistas un putnu gaļas ēdieniem.