Eng
Rus
Fin
5 vienkārši kokteiļi, ko pagatavot mājās
Vasara ir pelnījusi savu īpašo glāzi. Mēs Spirits & Wine esam apkopojuši piecas vasarīgas receptes — no klasiskā Aperol Spritz līdz svaigam Mojito un sicīliešu Limoncello Spritz. Visas sastāvdaļas ir pieejamas mūsu veikalos un e-veikalā spiritsandwine.lv.
Šīs receptes ir tik vienkāršas, ka tās var pagatavot ikviens — nav vajadzīgs profesionāls bāra inventārs vai sarežģītas sastāvdaļas. Tev nepieciešams tikai kvalitatīvs ledus, svaigi citrusi un laba kompānija.
1. Aperol Spritz — itāļu vasaras klasika
Tas ir visu vasaras kokteiļu karalis. Spilgti oranžs, viegls un atsvaidzinošs — perfekta izvēle saulrieta terasē. Aperol Spritz Itālijā tradicionāli to bauda pirms vakariņām kā aperitīvu.
Receptes formula 3-2-1
Sastāvdaļas (1 porcijai)
Pagatavošana
Lielā vīna glāzē ielej ledu līdz augšai. Pievieno Prosecco, tad Aperol un beigās gāzēto ūdeni. Viegli pamaisi un dekorē ar apelsīna šķēli. Pasniedz uzreiz.
2. Klasiskais Mojito — Kubas svaigums
Mojito ir universāla vasaras atbilde. Svaigas piparmētras, laims un baltais rums — kombinācija, kas atveldzē pat karstākajā dienā. Pareizs Mojito ir kā Karību brīvdienas glāzē.
Sastāvdaļas (1 porcijai)
- 50 ml baltā ruma
- 30 ml svaigi spiestas laima sulas
- 2 tējkarotes cukurniedru cukura
- 8–10 svaigas piparmētru lapas
- Gāzēts ūdens vai minerālūdens
- Ledus
Pagatavošana
Augstā glāzē ievieto piparmētras un pievieno cukuru un laima sulu. Ar kokteiļu piesti (muddler) vai karotes rokturi viegli sasit, lai piparmētras atbrīvotu eļļas. Pievieno smalcinātu ledu, ielej rumu, viegli pamaisi. Piepildi ar gāzētu ūdeni un dekorē ar svaigu piparmētru zaru.
3. Gurķu un piparmētru Gin & Tonic — britu eleganti
Gin & Tonic ir tāds kokteilis, kas izskatās vienkāršs, bet patiesībā prasa kvalitatīvu džinu un atbilstošu toniku. Pievienojot gurķi un piparmētras, mēs to padarām īpaši vasarīgu un atsvaidzinošu.
Sastāvdaļas (1 porcijai)
- 50 ml premium džina
- 150 ml tonika
- 3–4 gurķa šķēles
- 2–3 piparmētru lapiņas
- Laima šķēle
- Lieli ledus gabali
Pagatavošana
Lielā vīna glāzē vai copa glāzē (plata vīna glāze ar īsu kājiņu) ievieto gurķa šķēles un viegli sasit, lai izdalītos aromāts. Pievieno ledu (labāk lielus gabalus — tie izšķīst lēnāk), ielej džinu un viegli pamaisi. Lej toniku gar glāzes malu, lai saglabātos burbuļi. Beigās dekorē ar piparmētrām un laima šķēli.
4. Vasaras Sangrija — Spānijas saule glāzē
Sangrija ir ideāla, ja gaidi ciemiņus — to var sagatavot iepriekš lielā traukā, un viss pārējais notiks pats no sevis. Klasiskā spāņu recepte ir vienkārša: vīns, brendijs un sezonas augļi.
Sastāvdaļas (4–6 porcijām)
- 1 pudele sausa sarkanvīna (Tempranillo, Garnacha vai Rioja)
- 60 ml brendija
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1 apelsīns, sagriezts ripiņās
- 1 citrons, sagriezts ripiņās
- 1 ābols, sagriezts kubiņos
- 150 ml apelsīnu sulas
- 200 ml gāzēta ūdens (pievieno tieši pirms pasniegšanas)
Pagatavošana
Lielā krūzē apvieno vīnu, brendiju, cukuru un apelsīnu sulu. Pievieno sagrieztos augļus un viegli sajauc. Atstāj ledusskapī vismaz 2 stundas (ideāli — pa nakti), lai garšas savienojas. Pirms pasniegšanas pievieno gāzēto ūdeni un daudz ledus. Pasniedz ar augļiem glāzē.
5. Limoncello Spritz — Sicīlijas saule
Ja jau Aperol Spritz tev ir pazīstams, tad Limoncello Spritz ir tā jaunākais brālis ar saulainu, citronisku raksturu. Šis ir lielisks kokteilis pēc maltītes, kas atstāj viegluma sajūtu un atsvaidzina.
Sastāvdaļas (1 porcijai)
- 60 ml Limoncello
- 90 ml Prosecco
- 30 ml gāzēta ūdens
- Citrona ripiņa
- Svaiga baziliku vai piparmētru lapa
- Ledus
Pagatavošana
Lielā vīna glāzē ielej daudz ledus. Pievieno Limoncello, tad Prosecco, beigās gāzēto ūdeni. Pavisam viegli pamaisi (tikai vienu reizi!). Dekorē ar citrona ripiņu un svaigu zaļu lapu.
Padomi, kas der visiem kokteiļiem
Ledus ir svarīgs. Mājās bieži ledus ir mazs un izšķīst pārāk ātri, atšķaidot dzērienu. Labāk izmanto lielus ledus gabalus — tie izšķīst lēnāk un saglabā kokteiļa intensitāti.
Svaigi citrusi. Pudelēs nopirkta laima un citrona sula nekad nesalīdzināsies ar svaigi spiestu. Iegādājies vienu maisiņu laimu un citronu uz nedēļu — sajutīsi atšķirību.
Glāzes izvēle. Aperol Spritz neizskatās tāds pats parastā vīna glāzē kā lielā copa glāzē. Pareiza glāze ir puse veiksmes — vizuāli, aromātiski un funkcionāli.
Mēra ievērošana. Vasaras kokteiļi ir paredzēti baudīšanai ilgākā laikā. Pievieno mazāk alkohola, vairāk ledus un gāzēta ūdens — tā vari baudīt vairāk laika ar draugiem.
Visas sastāvdaļas atrodamas Spirits & Wine
Aperitīvi · Prosecco · Premium džini · Limoncello un liķieri
Rums · Sangrijas vīni · Brendijs
Viss vienā vietā. Apmeklē mūsu veikalus vai pasūti e-veikalā ar piegādi mājās.
Apmeklēt e-veikalu →© Spirits & Wine 2026 · Alkohola lietošanai ir negatīva ietekme. Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta.
