Saldi rūgts alus, kuram nav žēloti apiņi, kā dēļ Pater 6 piemīt elegants apiņu rūgtums tā ilgajā pēcgaršā. Interesanti, ka tieši garšā rūgtums ir maz jūtams (to pārklāj karameļu – iesala saldums), bet to jūt 15 minūšu laikā pēc dzeršanas, kaut gan dzerts jau labu laiku atpakaļ.