AOC Saint-Emilion reģiona pilnmiesīgs sausais sarkanais vīns no 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon vīnogām. Vīnam ir piesātināta tumši sarkana krāsa un viegla sarkano augļu garša ar vaniļas toņiem. Ieteicams pasniegt pie grilētiem ēdieniem, jēra gaļas, cūkas gaļas, izturētiem sieriem.