Tālavas pussausais ābolu sidrs

Pussauss

Āboli, no kuriem mēs gatavojam Tālavas sidru, ir piedzīvojuši vislabāko vasaru. Tos briedinājusi auglīgā Gulbenes apkaimes zeme, spirdzinājis vējš un glāstījusi saule. Mums atlika vien rūpīgi novākt ābolus, izspiest gardo sulu un ieraudzēt sidru. Tāpēc katru šā dzirkstošā dzēriena malku piepilda Latvijas dabas spēks.