Ca' Botta Torcinato Valpolicella DOC Superiore

Sauss

Izteiksmīgs un piesātināts sarkanvīns. Vīns ir darīts senajā veroniešu „Ripasso” tehnikā: jaunais vīns tiek turēts 45 dienas kopā ar roziņu miziņām, kas palikušas no Amarone vīna darīšanas. Tādējādi tiek bagātināta vīna struktūra. Vīns 6 mēnešus izturēts ozolkoka mucās. Aromātā dominē nobriedušu ķiršu nianses, garša ir izteikti kompleksa, piesātināta. Ieteicams pasniegt pie sarkanas gaļas ēdieniem, mēdījuma un izturētiem sieriem.